Noticias de INFINITY Information Bureau: ¿Cuál es la clave para la salud intestinal? Fibra dietética vs. alimentos fermentados: ¡explicamos cómo cambiar drásticamente tu entorno intestinal! #saludintestinal #fibradietética #alimentosfermentados
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Para la salud intestinal, ¿qué es mejor: la fibra o los alimentos fermentados? ¡Una guía para principiantes!
¡Hola a todos! Soy John y les explicaré el tema del dinero y la salud de forma sencilla.
Últimamente, se escucha con frecuencia el término "actividad intestinal". Se dice que "si mejoras tu entorno intestinal, ¡todo tu cuerpo estará en buen estado!". Sin embargo, muchas personas probablemente no estén seguras de qué hacer específicamente.
En particular, la pregunta es: "¿Fibra dietética" o "Alimentos fermentados", ¿cuál es mejor para el intestino? En este artículo, explicaremos estos dos superhéroes de una manera que incluso los principiantes podrán entender.
Primero, lo básico: ¿Qué es la fibra dietética?
La fibra dietética es, en pocas palabras,Ingredientes que son difíciles de digerir incluso si se comenSe encuentra en grandes cantidades en verduras, frutas, legumbres, setas, algas, etc.
¿Cómo funciona esto en los intestinos?
- Alimentos para bacterias buenas: Se convierte en alimento para las bacterias beneficiosas de nuestros intestinos. Cuantas más bacterias beneficiosas haya, mejor será tu ambiente intestinal.
- Para una evacuación intestinal fluida: Aumenta el volumen de las heces y facilita su excreción. Es como un limpiador intestinal.
La fibra dietética es, por así decirlo,Limpiador intestinal y chef de un restaurante de bacterias buenas.Es como un apoyo para los buenos (probióticos) que ya están en tus intestinos.
¡El otro protagonista! ¿Qué son los alimentos fermentados?
Los alimentos fermentados se elaboran modificando ingredientes mediante la acción de microorganismos como las bacterias lácticas y la levadura. Ejemplos típicos son el yogur, el natto, el kimchi, el miso y los encurtidos.
Lo bueno de los alimentos fermentados es...
- Llevando bacterias buenas a tus intestinos: Los alimentos fermentados que contienen bacterias vivas envían bacterias beneficiosas directamente a los intestinos. En otras palabras, son beneficiosos para la flora intestinal (un conjunto de bacterias intestinales. Se llama flora porque parece un jardín de flores).Un grupo de apoyo para traer nuevos amigos.!
- El valor nutricional también se puede aumentar: El proceso de fermentación puede crear nutrientes que no estaban presentes en los ingredientes originales o hacerlos más fáciles de absorber.
Los alimentos fermentados sonEnviando bacterias buenas y frescas a tus intestinosEs como traer nuevos buenos chicos a tus intestinos.
Entonces, ¿cuál es mejor para el intestino? Lo que demuestran las últimas investigaciones
Ahora, volvamos al tema principal: ¿qué contribuye más a la salud intestinal: la fibra o los alimentos fermentados?
De hecho, hay un estudio interesante realizado en la Universidad de Stanford en el que adultos sanos se dividieron en dos grupos, uno de los cuales siguió una dieta rica en fibra y el otro una dieta rica en alimentos fermentados durante 2 semanas.
En cuanto a los resultados...
- Grupo dietético rico en fibra: Aunque el "tipo" de bacteria intestinal en sí no cambió mucho,Disminución de los marcadores inflamatorios (sustancias que aumentan cuando el cuerpo está inflamado)En otras palabras, es posible que el ambiente intestinal se haya estabilizado y se haya suprimido la inflamación en todo el cuerpo.
- Grupo de dieta rica en alimentos fermentados: Las bacterias intestinales "Diversidad (la presencia de muchos tipos diferentes de bacterias)" ¡aumentó significativamente! Además, los marcadores de inflamación también disminuyeron.
Este estudio revela que:Tanto la fibra dietética como los alimentos fermentados tienen diferentes enfoques para afectar positivamente la salud intestinal.Eso es
La fibra dietética es"Alimentos" que nutren las bacterias buenas presentes en la actualidad.
Los alimentos fermentados sonUn "ayudante" que aporta nuevos tipos de bacterias beneficiosas a los intestinos y aumenta la diversidad..
En otras palabras, en lugar de "sólo uno o el otro","Ambos están bien equilibrados."¡Es ideal! Trabajan en equipo, cada uno con una función diferente para apoyar nuestros intestinos.
¡Empieza hoy! Hábitos sencillos para un intestino sano
Entonces, ¿cómo puedes incorporar fibra dietética y alimentos fermentados a tu vida? No tiene por qué ser complicado. ¡Solo añade un poco a tus comidas habituales y listo!
- Consejos para aumentar la ingesta de fibra:
- Cada comida,Añade una verdura o un hongo(Ejemplos: ensaladas, verduras hervidas, salteados)
- Si come pan, elija pan de centeno o integral, y si come arroz, elija arroz integral o multigrano. Estos también se llaman "carbohidratos integrales" y son ricos en fibra dietética.
- Come frutas como refrigerio (como manzanas o bayas que puedas comer con piel) y nueces.
- Alimentos fermentados más consejos:
- Para el desayunoYogur y nattoAdquiera el hábito de comer.
- Sopa de misoBébelo todos los días. ¡El miso también es un excelente alimento fermentado!
- El kimchi y los encurtidos son excelentes maneras de realzar tus comidas. Sin embargo, ten cuidado de no consumir demasiada sal.
Lo importante es poder continuar sin forzarte. No intentes comer mucho de golpe, sino que prueba una variedad de alimentos poco a poco. La clave para continuar es disfrutar incorporando nuevos alimentos a tu dieta, como "Intentaré comer más verduras hoy" o "Intentaré ponerle harina de soja a mi yogur mañana".
Las palabras de Juan
Antes no le prestaba mucha atención a mis intestinos, pero desde que empecé a comer fibra dietética y alimentos fermentados de forma consciente, siento que mi cuerpo está en mejor forma. En especial, creo que el natto y el kimchi son la mejor combinación (risas). Personalmente, mi comida ideal sería pan integral con aguacate y natto por la mañana, y sopa de miso con muchos ingredientes y kimchi por la noche.
Cuando escuchas hablar de salud intestinal, suena técnico y difícil, pero puedes empezar haciendo pequeños cambios en tus comidas diarias. ¿Por qué no pruebas a llevar una vida saludable y deliciosa?
Este artículo se basa en los siguientes artículos originales y se resume desde la perspectiva del autor:
Fibra o alimentos fermentados: ¿cuál es mejor para el intestino?
¿Salud?